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Ecco una ricetta bella fresca per rallegrare i nostri pomeriggi d’estate.
Latte Macchiato Fresh & Sweet
Ingredienti per 4 persone:
1 clementina
2 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai piccoli di zucchero semolato
1 arancia non trattata
4 espressi
Cubetti di ghiaccio
0.5 litro di latte intero
Disporre:
4 bicchieri da cocktail, 4 cucchiai lunghi da latte macchiato, scorza d’arancia (tagliare la buccia d’arancia non trattata in strisce finissime usando il “riga limoni” o l’affetta verdure).
Preparazione:
Sbucciate una piccola clementina e separate le parti della frutta, tagliatele in due e mettete 4 pezzi in ciascuno in bicchieri da cocktail; cospargete poi il resto con un po’ di zucchero semolato.
Riempite il tritaghiaccio a metà con cubetti di ghiaccio, aggiungete 2 cucchiai di zucchero a velo, un pezzetto di frutta e versate il latte intero. Tritate gli ingredienti fino a creare una crema densa. Versate la crema sulla frutta nei bicchieri da cocktail.
Preparate 4 espressi (naturalmente Omkafè) e versarteli lentamente nei bicchieri. In fine guarnite la crema con la buccia d’arancia e servire il drink con il cucchiaio. Ecco pronta una bevanda fresca da gustare immediatamente.
Potreste anche aggiungere una pallina di gelato, magari all’arancia …risulterà una bevanda delicata e freschissima, ideale per l’estate!
A presto, Elena
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