Omkafe

26/05/2010

Die Kaffeepause ist gut für die Arbeit.
Laut einer neuen Studie der Universität New York, tut die Kaffeepause im Büro dem Gehirn gut.

04/05/2010

MountainBike Festival im Tegernseer Tal - 5 & 6 Juni 2010
Am 5. und 6. Juni 2010 findet im Tegernseer Tal das siebte Mountainbike Festival statt.

16/04/2010

Ich moechte mich bei allen Kunden entschuldigen.
Ich moechte mich bei allen Kunden entschuldigen.

12/04/2010

Auf einen guten Kaffee und ein gutes Buch kann ich nicht verzichten!
Kann ich Ihnen das Buch "Der Kaffeehaendler" von David Liss empfehlen und eine herrliche Tasse Superbar !

31/03/2010

Frohe Osterw?nsche!
Wir w?nschen Ihnen allen und Ihren Familien eine wunderbare Osterzeit!

16/03/2010

Kaffee Ausstellung in Triest.
Diesen Monat empfehle ich Ihnen eine Ausstellung: "La citt? del caff?” .

19/02/2010

Kaffee Menue.
Am Sonntag, 31. Januar hat die Kaffeerösterei Omkafè anlässlich der „Trophäe Garda 2010 – 9. Italienmeisterschaft Barista” zusammen mit der Beratungs- und Ausbildungsfirma „9 Bar“ einen Abend ganz im Zeichen des Kaffees organisiert.

19/02/2010

Kaffeetest der Braut.
In der syrischen Kultur stellt der Kaffee das Getränk der familiären Gastfreundschaft dar - eine interessante Tatsache; erstaunlicher aber ist, dass die Braut neben anderen Prüfungen auch beweisen muss, dass sie einen guten Kaffee zubereiten und servieren kann.

12/02/2010

Große Neuigkeiten bei Expo Riva Hotel 2010
Fehlen durfte die Kaffeer?sterei Omkaf? keinesfalls und wir haben dieses Jahr eine absolute Neuigkeit pr?sentiert...

18/12/2009

Weihnachtliche Grüße mit Kaffeeduft
Mit diesem Newsletter übermitteln wir Ihnen unsere besten Weihnachtsgrüße.

18/12/2009

Weihnachtlicher Kaffee
In der Weihnachtszeit der Tisch ist immer festlich geschmückt und das Haus ist erfüllt mit allen möglichen Süßigkeiten.

18/12/2009

SCAE Wettbewerb “Kaffee Fotografie”
Wurde auch der dritte Wettbewerb Kaffee Fotografie ausgetragen und nun sind die Bilder, die am Wettbewerb teilnahmen, auf der SCAE Webseite ausgestellt.

23/10/2009

Body Scrub “al caffè”.
In manchen Zentren verwendet man sogar Kaffeepulver, nicht nur wegen seines Aromas, sondern auch zum Körper-Peeling...

23/10/2009

Merano WineFestival & Gourmet 2009.
Kaffeerösterei Omkafé wurde zum zweiten Mal in die "Culinaria“ des Merano WineFestival eingeladen.

17/09/2009

Gestresst? Kaffeearoma kann Ihnen helfen!
«Diese Studie ist der erste Versuch, die Wirkung von Kaffeearoma auf Schlafentzug und dem dadurch erzeugten Stress im Versuchstier zu verdeutlichen.»

17/09/2009

Kaffeekünstler.
Die beiden beginnen mit einer Tasse von 100% reinem Kaffee, der stärkste Farbton natürlich in ihren monochromen Bildern, und kreieren dann mit Hilfe von Wasser immer hellere Schattierungen.

17/09/2009

Ägyptischer Kaffee
Diese für Ägypter typischen Verhandlungen dauern Stunden lang und werden an den kleinen Tischen der Cafés geführt, die überall in der Marktzone zu finden sind – ein Gewühl von Kunden, Verkäufern, Neugierigen – mit kleinen Gläsern heißen und dampfenden Kaffees.

20/08/2009

Ein "Deccafeinato" ……..für das Herz!
Jetzt bestätigt eine Studie des Forschers Silvio Buscemi dass koffeinfreier Kaffee der Gesundheit zugutekommt..

20/08/2009

Gerichte und Kaffe….eine erfolgreiche Verbingung!
Die hochgeschätzte Sternen-Küche ist stark in der Gardaseeregion verwurzelt ......

20/08/2009

Cappuccino ja …aber im Sommerlichen Kleid!
Möchten wir Ihnen ein sommerliches Rezept präsentieren, eines für einen wirklich sommerlichen Cappuccino...

07/07/2009

MEISTERSCHAFTEN LATTE ART: ANDREA ANTONELLI WIEDER BEI DEN TOP 10
Die besten Meister der Latte Art forderten sich gegenseitig heraus...

06/07/2009

Omkafè news: Im “500er”………….. zu OMKAFE’
Es war im Juli 1957, als Fiat das Modell 500 vorstellte – ein kleiner PKW mit einem...

30/04/2009

Omkafè news: Omkafè – ab heute UTZ zertifiziert !
Ein guter Kaffee für den Anbauer, ein guter Kaffee für den Konsumenten...

30/04/2009

Omkafè news: Omkafè beim 6. Mountainbike Festival Tegernseer Tal
Omkafè ist am Tegernsee bestens bekannt und sehr beliebt...

06/03/2009

Italienmeisterschaft LATTE ART: …und wenn wir sagen, es war die Milch?
Vom 14. bis zum 17. Februar fand auf dem Messegelände Rimini die wohl größte europäische Veranstaltung im...

06/03/2009

Omkafè news: Einweihung des neuen Firmensitzes Omkafè.
Freunde, offizielle Vertreter von Institutionen, Lieferanten und Kunden, auch aus dem Ausland...

17/02/2009

Omkafè News: “Crema Cacao” - italienische Trinkschokolade
Ab heute gibt es bei Omkafè auch Schokolade! Kakao speziell für den Barist, ein...

17/02/2009

Kaffee und Gesundheit : Neues zu Kaffee und Schwangerschaft.
Nach fast einem Jahr genauester Prüfung wurden die Richtlinien bezüglich Kaffeetrinkens in der Schwangerschaft...

02/01/2009

Kaffee Kultur – Die außergewöhnlichen organoleptischen Qualitäten der äthiopischen Kaffeesorten
Aus den Bergwäldern des Südwestens Äthiopiens kommt der...

02/01/2009

Omkafè News – Interview mit “Caffè Crema”
Heute haben wir das Vergnügen, Frau Dr. Sandra Bianco der Zeitschrift Crema zu befragen...

29/11/2008

Weihnachten steht vor der Tür!
Weihnachten ist nicht mehr weit. Die Wohnungen duften bereits nach Zimt und Schokolade, nach Orangen...

29/11/2008

Omkafè News – Die Zeitschrift “Cafè Europa” schreibt über Omkafè
Direktor Charles Prager widmet Omkafè in der Oktobernummer der Edelzeitschrift “Cafè Europa” folgenden Artikel...

29/11/2008

Omkafè News – Goldmedaille beim International Coffee Tasting 2008
130 der besten Kaffeesorten aus allen Herkunftsländern der Welt bildeten eine Herausforderung anlässlich ...

29/11/2008

Kaffee Trend – CAYENNE Kaffee
Die exotischen und faszinierenden Töne von Zimt und frisch gemahlenem...

03/11/2008

Kaffee Kultur: Cremige Kartoffelsuppe mit Espresso Aroma
Genau richtig für die kalte Jahreszeit, die uns wieder bevorsteht, ist das “Haute Cuisine” Rezept mit Kaffee als Zutat aus der wunderbaren Zeitschrift “Crema”...

03/11/2008

Espresso Unterricht: wie erkennt man eine gute Mischung durch Sinneswahrnehmung – Geruchsinn
In den nächsten News darf ich Ihnen einige Ratschläge geben bezüglich der Bewertung der Kaffeebohnen...

16/09/2008

Omkafè News: Die Welt von SCAE und „Wonderful Coffee 2008“.
SCAE - Speciality Coffee Association of Europe ist eine internationale Organisation, die Know How und Best Practice auf allen Ebenen des...

09/09/2008

Kaffee und Wohlbefinden – Kaffee zur Vorbeugung von Multiple Sklerose
Nichts weniger als der Kaffee könnte der Forschung zur Multiple Sklerose einen neuen...

31/07/2008

Omkafè hält nie inne…
Wir möchten allen unseren Kunden und Freunde der Newsletter mitteilen, dass Omkafè auch im August geöffnet ist....

31/07/2008

Formel 3 - Mirko Bortolotti mit Doppelsieg in Monza
Die dritte Saisonsrunde der Italienmeisterschaft Formel 3, das beliebte Trikolore Wettrennen...

24/06/2008

Omkafè News – Gourmet’s Italia 2008.
Im April dieses Jahres nahm Omkafè an der “Gourmet’s Italia 2008“ teil – eine Veranstaltung der italienischen...

24/06/2008

Omkafè News –Omkafè gewinnt den Preis “Hidden Treasure Award 2008”
Mit großer Freude und Stolz dürfen wir Ihnen mitteilen, dass Omkafe den „Hidden Treasure Award 2008” gewonnen...

28/05/2008

Omkafè News – Die ersten Bilder des neuen Betriebsitzes Omkafè.
Kürzlich besuchte mich ein Freund, ein leidenschaftlicher Kaffeeliebhaber und Fotograf.
Er ist kein Fachmann im Kaffeesektor...

28/05/2008

Kaffee und Gesundheit – Der Kaffeesatz als Energiequell
Auf Grund eines innovativen Verfahrens, das von der Abteilung Chemie-Ingenieur-Wesen der römischen Universität La Sapienza entwickelt und verfeinert wurde, kann man aus dem Kaffeesatz...

02/05/2008

Mitteilung - Aktualisierung Webseite
Auf unserer Webseite finden Sie unsere neue Adresse und eine genaue Karte, damit Sie uns finden...

02/05/2008

Omkafè News – Endlich können wir unseren neuen Betriebssitz auch dem Publikum öffnen.
Nach 60 Jahren Tätigkeit hat die Familie Martinelli ihre Betriebsphilosophie verwirklicht – dem Publikum steht ein neuer Betriebssitz offen, der dem Einsatz und der Leidenschaft für den Kaffee entspricht...

02/05/2008

Omkafè News - Omkafè Nominierung für “The Awards for Coffee Excellence”
Mit großer Genugtuung und Stolz können wir Ihnen berichten, dass unser Betrieb von SCAE - Speciality Coffee Association of Europe – für den Preis “HIDDEN TREASURE AWARD” nominiert worden ist...

01/03/2008

Neuigkeit bei Omkafè – Ein neuer Betrieb im Zeichen der erneuerbaren Energie.
Diesen weiteren Schritt, den Omkafé im Rahmen einer nachhaltigen Entwicklung unternimmt, garantiert die Marke...

01/03/2008

Kaffee Kultur – WBC (World Barista Championship)
In Rimini fand die 7. Weltmeisterschaft „Barista“ - WBC (World Barista Championship) statt. Der beste Espresso - diese Herausforderung ging an 23 Konkurrenten …

21/12/2007

Neuigkeit bei Omkafè – Der Newsletter Omkafè zählt nun 1000 registrierte Leser.
Mit großer Genugtuung berichten wir Ihnen, dass der Newsletter Omkafè nun 1000 registrierte Leser zählt.

21/12/2007

Kaffee Kultur – Die 4 “M”
Wir sind bei der letzten Etappe unserer Reise, beim letzten „M“ (im Deutschen allerdings ein „H“) der perfekten Kaffeezubereitung angelangt...

04/12/2007

Weihnachten steht vor der Tür!
Weihnachten ist nicht mehr weit. Die Wohnungen duften bereits nach Zimt und Schokolade, nach Orangen und Ingwer. Die Belegschaft von Omkafè und die Familie Martinelli wünschen den Lesern unseres Newsletters und allen unseren treuen Kunden ein schönes Weihnachtsfest und ein neues friedvolles Jahr 2008.

04/12/2007

Kaffee Kultur – Die 4 “M”
Unsere Entdeckungsreise auf den Spuren der Geheimnisse eines perfekten Kaffees geht weiter. Nach „Mischung“ und „Maschine“ ist heute das dritte „M“ an der Reihe...

02/11/2007

News Omkafè – Lorenzo und Fabrizio Martinelli SCAE akkreditierte Trainer
Aus- und Weiterbildungskurse können in unserem Ausbildungszentrum stattfinden…

02/11/2007

Kaffee Kultur – Die 4 “M”
Im Produktionssektor von Kaffeemaschinen wurden neuerdings neue Patente herausgegeben und...

02/10/2007

Kaffee Kultur – Die 4 “M”
Wenn man von der Qualität des Espresso spricht, kommt man an den 4 “M” (in Deutsch sind das 3“M“+ 1“H“ leider!) nicht vorbei…

03/09/2007

Omkafè News – Mirko Bortolotti 1. in der Klassifizierung der Italienmeisterschaft FORMEL 3
Auf dem Mugello Ring feierte der Fahrer aus dem Trentino seinen ersten Saisonerfolg vor Pablo Sánchez López, der sich im zweiten Rennen vor Paolo Maria Nocera (Lucidi Motors) platziert...

03/09/2007

Kaffee und Wohlbefinden – Kaffee und Zeitempfinden
Diese beiden Begriffe wurden in einer amerikanischen Studie zu einander in Bezug gesetzt…

31/07/2007

Omkafè News – 2. Platz für den Piloten Mirko Bortolotti
Die Zielfahne des 2. Wettrennens, das für die vierte Runde der italienischen Meisterschaft der Formel 3 gilt, wurde für...

31/07/2007

Kaffee und Wohlbefinden – Neues zur Wirkung des Koffeins
Dass Koffein ein starkes Aufputschmittel ist, ist schon seit einiger Zeit bekannt. Nun scheint …

25/06/2007

Omkafè News – In Magione zweiter Platz für den Teampiloten Minardi-Corbetta-Omkafè.
In der dritten Saisonsrunde der italienischen Meisterschaft Formel 3 hat Efisio Marchese die schnellsten Runden hingelegt. Hinter ihm ist der junge Pilot aus dem Trentino Mirko Bortolotti (MinardiTeam-Corbetta-Omkafè)...

25/06/2007

Kaffee Kultur – was ist besser für den Espresso zuhause: die gemahlene Kaffeemischung oder die Einzelportionspackung (Kaffeepads)?
Immer öfter fragen mich Kunden, die bei uns im Geschäft vorbeischauen, welche Kaffeemaschine sie nun am besten kaufen sollten, um auch zuhause einen Espresso wie in...

26/05/2007

Kaffee Kultur – Erst mit dem richtigen Wasser wird der Kaffee perfekt.
In der Zubereitung des Kaffees spielt die Wasserqualität eine wichtige Rolle. Um einen guten Espresso zu...

26/05/2007

Neuigkeit bei Omkafè – NEUE VERPACKUNG für unsere GOURMET Mischungen!
Die neuen Tüten sehen Sie bereits in unserem Online Shop !

02/05/2007

Kaffee Sport – Formul 3, dritter Platz auf dem Adriaring für den Piloten aus dem Trentino
Dieses Jahr tritt der junge Mirko Bortolotti die Formel 3 Meisterschaft mit dem MinardiTeam Corbetta – Omkafe an...

02/05/2007

Kaffee Kultur – Kaffee aus den Blättern der Pflanze
Es waren die jemenitischen Sufi, die als erste von einem geheimnisvollen Absud sprachen, der dem erschöpften Organismus wieder Kraft und Energie verleihen konnte...

22/03/2007

Coffee News – Parma, Disney Figuren erziehen die Kinder zu einem gesünderen Geschmack
Eines von vier italienischen Kindern leidet an Übergewicht; dies ergab eine Studie von Merril Lynch. Ganze 36% der Kinder um die 10 Jahre hat...

22/03/2007

Neuigkeit bei Omkafè – World Barista Championship, Tschechei - Mistr Kávy 2007
Die Mitarbeiter von Omkafè gratulieren dem jungen Tomas Frýda, der mit seinen 18 Jahren den...

08/03/2007

Kaffee Literatur – “Viaggio nell’Arabia Felix - 1721”
Kürzlich haben wir für das Omkafè Museum das Buch “Viaggio nell’Arabia Felix” des italienischen Schriftstellers und Entdecker Sebastian Coleti angekauft...

08/03/2007

Kaffee Kultur – Der Ursprung des Kaffees – eine Legende
Die Frage, woher die Kaffeepflanze stammt, wissen nur wenige zu beantworten. Der Kaffee ist ein so alltägliches Getränk, dass man glauben könnte, es hat ihn immer schon gegeben; aber so ist es nicht…

01/02/2007

Kaffee und Wohlbefinden – Koffein
Bereits seit einiger Zeit ist bekannt, dass Koffein Aufmerksamkeit und Konzentration stimuliert, wacht hält und als Fettverbrenner bei...

05/01/2007

Kaffee Kultur – Omkafè unterrichtet: „Cappuccino Italiano“
Viele Leser unseres Newsletter haben uns gefragt, wie man den richtigen Milchschaum auf dem Cappuccino erhält. Hier folgen ein paar Hinweise, um einen Cappuccino zu machen, den wir zurecht „italienisch“ nennen können.

24/11/2006

Weihnachten steht vor der Tür!
Weihnachten ist nicht mehr weit. Die Wohnungen duften bereits nach Zimt und Schokolade, nach Orangen und Ingwer...

24/11/2006

Neuigkeit bei Omkafè – Coming Soon…
Hier ein erstes Bild (rendering) des neuen Betriebssitzes von Omkafè – für alle wahren Kaffeenarren!...

24/11/2006

Neuigkeit bei Omkafè – Auch 2007 “Casa del Caffè Omkafè” im Gourmetführer Gambero Rosso.
“Coffee Point”, wo Sie nicht nur einen ausgezeichneten Espresso genießen können…

24/10/2006

Kaffee Kultur – Reise in das Land des Kaffees
Eine Reise zu den Anbaugebieten in Brasilien, um die Orte und Personen aus der Nähe kennen zu lernen, denen wir einige der...

16/10/2006

Omkafè Unterricht: Kaffee Glossar
Eine Crema von hoher oder feiner Textur zeigt sich kompakt...

29/08/2006

Neuigkeit bei Omkafè: Mirko Bortolotti - dritter Platz im 2. Rennen für den Piloten aus dem Trentino.
Mirko Bortolotti in der Qualifizierung in Pole Position. In der Klassifizierung erreicht der Pilot den dritten Platz...

29/08/2006

Omkafè Unterricht: Kaffee Glossar
Dieser Begriff bezieht sich auf die Dauer des Kaffeeschaums...

29/08/2006

Neuigkeit bei Omkafè: neue Produkte im Online Shop.
Es gibt neue Omkafe Produkte: Wanduhr mit Mineralglas und Chromrand und eine Barman Schürze aus reiner Baumwolle, mit Tasche und aufgesticktem Logo...

01/08/2006

Qualität braucht ihre Zeit
Der Röstvorgang ist in der Kaffeeherstellung die grundlegende Phase für eine gute Mischung. Tatsächlich enthält der Kaffee nach der Röstung...

01/08/2006

Omkafè schließt nicht…
Wir machen unsere Kunden darauf aufmerksam, dass Omkafè auch im August geöffnet hat. Die Online Bestellungen werden also wie immer pünktlich geliefert...

01/08/2006

Neuigkeit bei Omkafè: Auf dem Ring von Vallelunga dritter Platz für das Team Italia CSAI – OMKAFE’
Die Kategorie “Auszubildende”, welche der ACI-CSAI voriges Jahr eingerichtet hat um die Talente des internationalen Autorennsports zu fördern, hat die Erwartungen nicht enttäuscht und die jungen Protagonisten dieser Serie haben…

01/07/2006

Omkafè: Mit 95 Jahren ist Ottorino Martinelli, der Gründer von Omkafè, von uns gegangen.
Als junger Mann lernt Ottorino die “Kunst” in der kleinen Kaffeerösterei seines Onkels...

01/07/2006

Kaffee und Wohlbefinden: neue Studie zur Wirkung des Kaffees auf die Gesundheit
Laut Ergebnis der Langzeitstudie, in deren Rahmen 20 Jahre lang 125.580 Personen beobachtet wurden, bewirkt der Konsum einer Tasse Kaffee pro Tag die Reduzierung des Risikos der Leberzirrhose um 22%...

29/05/2006

Neuigkeit bei Omkafè: Imola, Mirko Bortolotti in Poleposition mit dem TEAM ITALIA CSAI OMKAFE’
Große Show bereits bei der Qualifikation des ersten Saisonsrennen des Campionato Italiano Formula Azzurra - Trofeo Michele Alboreto...

29/05/2006

Espresso Unterricht – Omkafè informiert Sie über die Regeln der Mahlung.
Eine richtige Mahlung ist wesentlich für die Zubereitung eines guten Espresso. Wir können Ihnen versichern, dass 30 – 40% der festzustellenden Probleme bei einem Espresso auf…

03/05/2006

Kaffee Kultur – Literatur: ”Caffè & Stars”
Dieses Buch beeindruckt vor allem dadurch, dass es die Schauspieler verstehen, vor dem Fotoobjektiv jene Natürlichkeit zu schaffen, die...

29/04/2006

Espresso Unterricht bei Omkafè: wenn der Kaffee zu stark – überextrahiert - ist
Wenn es wichtig ist, den perfekten Espresso zu erkennen, um so wichtiger ist es, die Mängel und deren Ursachen zu erkennen...

04/04/2006

Espresso Unterricht bei Omkafè: wenn der Kaffee zu dünn – unterextrahiert - ist
Wenn es wichtig ist, den perfekten Espresso zu erkennen, um so wichtiger ist es, die Mängel und deren Ursachen zu erkennen…

04/04/2006

Kaffee Trend – Gewürze und ihre Wirkung: 4 neue Aromen für den Kaffee
Nicht alle wissen, dass man dem Espresso und dem Cappuccino mit ein bisschen Phantasie ein anderes Aroma geben kann - mit Gewürzen, die wir alle kennen und leicht zu erstehen sind. Es genügt…

02/03/2006

Kaffee Trend – Fernand Léger, Meister des 20. Jahrhunderts
Vom 11. Februar bis zum 26. März 2006 organisiert Art Atlantic Club Hotel in Nago-Torbole in Zusammenarbeit mit Omkafè eine Ausstellung des französischen Malers Fernand Léger.

02/03/2006

Kaffee Trend – Literatur: Poesie in Kaffeebohnen
Im eindrucksvollen Rahmen des Franziskaner Klosters von Pordenone wurde am 14. Januar ein kleiner Gedichteband präsentiert...

25/01/2006

Kaffe Trend – Rezept Traditional Irish Coffee
Der „Irish Coffee“ enstand 1942 in Irland, auf dem Flughafen von Shannon. Die Kunden waren sehr über den herrlichen Cocktail verwundert und fragten, ob es sich da um brasilianischen Kaffee handelte…

25/01/2006

Kaffee und Wohlbefinden – Neue Studie zu Kaffee und Erinnerungsvermögen.
Ein österreichisches Forschungsteam untersuchte vor kurzem die Wirkung von Koffein auf das Gehirn und auf das Verhalten von Personen. Die Resultate bezeugen eine wahrnehmbare…

02/01/2006

Neu auf der Webseite – Hinterlassen auch Sie eine Nachricht im GUESTBOOK Omkafè
Die neue Webseite Omkafè ist aktiv! Wenn Sie unsere Leidenschaft für einen ausgezeichneten Kaffee teilen und unsere Kaffeemischungen kennen, hinterlassen Sie eine Nachricht, einen Gedanken im GUESTBOOK der Webseite...

02/01/2006

Kaffee und Wohlbefinden – Kaffee als Vorsorgemaßnahme gegen Leberprobleme.
“Es wäre übertrieben, den Patienten anzuraten, den Kaffee- oder Teekonsum zu steigern“, meinte Constance Ruhl, einer der Wissenschaftler, die an einer Studie teilgenommen haben...

24/11/2005

Weihnachten steht vor der Tür.
Omkafè bleibt auch während der Weihnachtstage in Ihrer Nähe: schreiben Sie uns einfach für...

24/11/2005

Neuigkeit bei Omkafè – Kollektion Omkafè: in Ausstellung im Feeling Hotel Luise.
Unter den meist geschätzten Ausstellungsstücken befindet sich auch die vor kurzem erstandene Sammlung...

14/11/2005

Neuigkeit bei Omkafè – Casa del Caffè Omkafè im gastronomischen Führer Gambero Rosso.
Ein “Coffee Point”, wo nicht nur ein ausgezeichneter Espresso serviert wird, aber wo Sie auch elementare Kenntnissee erlangen, um…

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