Coffee Master

Impara i segreti del caffè e della caffetteria italiana!

  • 85 €
  • 13 aprile 2021
  • 3 ore

Coffee Master

Programma

La data potrebbe subire variazioni a causa delle restrizioni anti Covid 19

  • Dalla pianta all’espresso: la filiera del caffè
  • Le 5 M nella produzione dell’espresso: Miscela, Macchina, Mano, Macinadosatore, Manutenzione
  • Prove tecniche con macchine professionali
  • La produzione dell’espresso perfetto
  • Come evitare sottoestrazione e sovraestrazione
  • La regolazione delle macine
  • Tecniche di montatura del latte

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